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J'ai tout le temps faim !

J'ai tout le temps faim !

Mes créations vegan et bon marché :)

Légumes d'hiver

Légumes d'hiver

Voici un plat de légumes sain et réconfortant, idéal pour l'hiver !

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 grosses carottes
- 2 gros navets
- 1 oignon
- 1 gousses d'ail
- Du miel
- Du persil plat
- Sel et poivre

 

Découpez les carottes, les navets, l'ail et l'oignon en petits morceaux et mettez les dans une casserolle. Couvrez d'eau et ajoutez du sel. Laissez cuire à feu doux environ 20 minutes.

Une fois que les légumes sont cuits (piquez avec la pointe d'un couteau pour vérifier), coupez le feu puis verser le contenu de la casserole dans une passoire pour vider l'eau.

Dans une poêle chaude, versez un filet d'huile d'olive puis ajoutez les légumes. Versez ensuite 4 cuillères à soupe de miel et laisser fondre quelque minutes. Ajoutez du poivre et mélangez.

A servir très chaud avec des feuilles de persil plat pour le fer et la décoration !

Régalez vous :) 

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