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J'ai tout le temps faim !

J'ai tout le temps faim !

Mes créations vegan et bon marché :)

Dahl de lentilles corail et riz aux oignons fris !

Dahl de lentilles corail et riz aux oignons fris !

Voici une recette simple et rapide, riche en protéines et super bonne !

Dahl de lentilles corail 

- Un verre de lentilles corail sèches
- 150 grammes de crème de coco ou lait de coco
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- 2 cuillères à soupe de Garam Masala

Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Lorsque ça boue, ajouter le verre de lentilles corail.

Faire cuire environ 10 minutes.

Retirer l'eau à l'aide d'une passoire

Remettre les lentilles dans la casserole et ajouter du lait de coco ou de la crème de coco ainsi de le curry et le garam masala.

Remuer jusqu'a obtenir la consistance désirée. Laisser cuire quelques minutes.

Et n'oublier pas de gouter le plat pour ajuster l'assaisonnement. 

Riz aux oignons fris

- Un verre de riz de votre choix
- Un verre d'oignons fris (je les achète dans un magasin asiatique en grande quantité)

- Une cuillère à café d'huile de coco

Faire chauffer l'huile dans une poêle chaude. 

Ajouter les oignons et le riz. Remuer.

Ajouter ensuite un verre d'eau puis couvrir. Répéter l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Gouter et remuer régulièrement.

Les deux ensembles sont un vrai régal !

Bon appétit à vous et surtout amusez-vous !

 

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